Malzemeler:

• 2 adet kabak, doğranmış

• 2 adet patlıcan, doğranmış

• 2 adet kırmızı biber, doğranmış

• 1 adet soğan, doğranmış

• 2 adet domates, doğranmış

• 1 su bardağı bezelye

• 3 yemek kaşığı Turna Sızma Zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kekik

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1/2 su bardağı sıcak su

Tarifi:

1. Sebzeleri Hazırlayın: Patlıcan, kabak ve kırmızı biberleri doğrayın. Soğanları ince ince doğrayın ve domatesleri doğrayın.

2. Sebzeleri Kavurun: Geniş bir tencerede Turna Sızma Zeytinyağı ile önce soğanları kavurun. Ardından sırasıyla patlıcan, kabak, kırmızı biber ve bezelyeleri ekleyin. 5-7 dakika soteleyin.

3. Baharatları Ekleyin: Üzerine tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin. Karıştırarak baharatların tüm sebzelere yayılmasını sağlayın.

4. Pişirme: Doğranmış domatesleri ekleyin, karıştırın ve üzerine sıcak suyu dökün. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

5. Servis: Sebzeler yumuşayıp, tüm tatlar birbirine geçtiğinde, zeytinyağlı türlüyi sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!