Malzemeler:

• 1 su bardağı nohut (bir gece önceden suda bekletilmiş)

• 1 küçük soğan, doğranmış

• 2 diş sarımsak, ezilmiş

• 1/2 su bardağı taze maydanoz, doğranmış

• 1 tatlı kaşığı kimyon

• 1 tatlı kaşığı kişniş (isteğe bağlı)

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1/2 çay kaşığı karabiber

• 3 yemek kaşığı Turna Sızma Zeytinyağı (karışım için)

• Kızartmak için ekstra 1/4 su bardağı Turna Ayçiçek Yağı

Yapılışı:

1. Nohutu Hazırlayın: Suda bekletilmiş nohutları süzün ve mutfak robotunda püre kıvamına gelene kadar çekin.

2. Karışımı Hazırlayın: Püre haline gelmiş nohutlara soğan, sarımsak, maydanoz, kimyon, kişniş, tuz, karabiber ve 3 yemek kaşığı Turna Sızma Zeytinyağı ekleyin. Homojen bir karışım olana kadar karıştırın.

3. Toplar Halinde Şekillendirin: Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.

4. Kızartma: Turna Ayçiçek Yağı ile tavada falafelleri altın rengini alana kadar kızartın.

5. Servis: Sıcak servis edin. Yanında yoğurtlu sos veya tahin sos ile sunabilirsiniz.

   Afiyet olsun!