Malzemeler (2 kişilik):

• 2 adet çipura (temizlenmiş)

• 4 yemek kaşığı Turna Sızma Zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1/2 çay kaşığı karabiber

• 1 tatlı kaşığı kekik

• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

• 2 diş sarımsak, ince dilimlenmiş

• 1 adet limon, dilimlenmiş

• 1 dal taze biberiye

Yapılışı:

Balığı Hazırlama: Çipurayı yıkayıp kurulayın. Üzerine hafif kesikler atın ve bu kesiklerin içine sarımsak ile biberiye yerleştirin.

Baharatlama: Bir kasede Turna Sızma Zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi karıştırın. Balığın içini ve dışını bu karışımla iyice ovun.

Tepsiye Yerleştirme: Balıkları fırın tepsisine alın ve üzerlerine limon dilimlerini yerleştirin.

Pişirme: Önceden ısıtılmış 190°C fırında 25–30 dakika pişirin.

Servis: Fırından çıkan çipuranın üzerine birkaç damla Turna Sızma Zeytinyağı gezdirip sıcak servis edin.

Afiyet Olsun!