Malzemeler:

• 2 su bardağı kuru fasulye, bir gece önceden ıslatılmış
• 1 büyük soğan, zar şeklinde doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası)
• 2 adet yeşil biber, doğranmış
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 1 adet havuç, küp küp doğranmış
• 3 yemek kaşığı Turna Ayçiçek Yağı
• 4 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, pul biber

Tarifi:

Fasulyelerin Hazırlanması: Kuru fasulyeleri bir gece önceden bol su ile ıslatın. Ertesi gün, suyunu süzüp, fasulyeleri güveç tenceresine alın.

Sebzelerin Hazırlanması: Bir tavada 3 yemek kaşığı Turna Ayçiçek Yağı’nı orta ateşte ısıtın. Soğan ve sarımsak ekleyip, soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun. Ardından salça, yeşil biber, kırmızı biber ve havucu ekleyin. Sebzeleri yaklaşık 5 dakika daha kavurun.

Fasulyelerin Pişirilmesi: Kavrulmuş sebzeleri ıslatılmış fasulyelerin üzerine ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. 4 su bardağı sıcak suyu ekleyip, güveç tenceresinin kapağını kapatın.

Güveçte Pişirme: Güveci önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 2 saat boyunca veya fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi fasulyenin cinsine ve ıslatma süresine göre değişiklik gösterebilir.

Servis Yapılması: Güveçte kuru fasulye piştikten sonra, sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav ve turşu ile mükemmel bir öğün oluşturur.

Bu tarifte kullandığınız Turna Ayçiçek Yağı, yemeğinize lezzet katarken, aynı zamanda sağlıklı bir pişirme alternatifi sunar. Turna Ayçiçek Yağı, yüksek ısıda pişirme işlemleri için idealdir ve bu yemeğin her lokmasında kalitesini hissettirir. Afiyet olsun!