Malzemeler:

• 500 gr kıyma (tercihen dana-kuzu karışık)

• 1 adet büyük boy soğan (rendelenmiş)

• 1 dilim bayat ekmek içi (ıslatıp suyu sıkılmış)

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1/2 çay kaşığı karabiber

• 1/2 çay kaşığı kimyon

• 2 yemek kaşığı Turna Ayçiçek Yağı (köfteyi kızartmak için)

• 3 adet orta boy domates (rendelenmiş veya blenderdan geçirilmiş)

• 2 adet yeşil biber (doğranmış)

• 1 çay bardağı su

Yapılışı:

1. Köfteyi Hazırlayın: Rendelenmiş soğan, bayat ekmek içi, tuz, karabiber ve kimyonu kıyma ile karıştırın. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

2. Köfteleri Kızartın: Tavada Turna Ayçiçek Yağı’nı ısıtın ve köfteleri her tarafı altın rengi alana kadar kızartın.

3. Sos Hazırlayın: Aynı tavada domates püresi ve doğranmış yeşil biberleri ekleyin, 1 çay bardağı suyu ilave edin, tuz ve karabiberle tatlandırın.

4. Pişirme: Kızarmış köfteleri sosun içine yerleştirin ve kısık ateşte 10-12 dakika pişirin.

5. Servis: Sıcak servis edin. Yanına pilav veya patates püresi çok yakışır.

   Afiyet olsun!