Malzemeler:

• 500 gram balkabağı, ince dilimlenmiş
• 1/2 su bardağı galeta unu
• 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 4 yemek kaşığı Turna Ayçiçek Yağı (kızartmak için)

Tarifi:

1. Balkabağını Hazırlayın: Balkabağını ince dilimleyin.
2. Kaplama Hazırlayın: Galeta unu, parmesan peyniri, tuz, karabiber ve pul biberi bir kasede karıştırın.
3. Kızartma: Balkabağı dilimlerini önce baharatlı karışıma bulayın. Ardından Turna Ayçiçek Yağı ile kızgın tavada her iki tarafını kızartın.
4. Servis: Kızaran balkabağını kağıt havluya alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis edin.

   Afiyet Olsun!