Malzemeler (2 kişilik):

  • 2 adet somon fileto (her biri yaklaşık 150–200 gr)

  • 3 yemek kaşığı Turna Sızma Zeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1/2 çay kaşığı karabiber

  • 1 tatlı kaşığı kuru kekik veya taze dereotu

  • 1 diş sarımsak, ince dilimlenmiş

  • 1/2 limon, dilimlenmiş

  • 1/2 çay bardağı cherry domates (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  1. Fırını Hazırlayın: Fırını 200°C’ye ısıtın ve fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.

  2. Somonları Hazırlayın: Somon filetolarını yıkayıp kağıt havlu ile fazla suyunu alın.

  3. Marine Edin: Somonların üzerine Turna Sızma Zeytinyağı gezdirin. Tuz, karabiber, kekik/dereotu ve dilimlenmiş sarımsağı ekleyip hafifçe ovalayın.

  4. Fırın Tepsisine Yerleştirin: Somonları tepsiye yerleştirin. Yanına limon dilimlerini ve cherry domatesleri serpiştirin.

  5. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında 12–15 dakika, somonlar opak ve kolayca çatalla ayrılacak kıvama gelene kadar pişirin.

  6. Servis: Fırından çıkan somonları sıcak servis edin. Üzerine biraz daha Turna Sızma Zeytinyağı gezdirebilir, yanına taze yeşillikler veya haşlanmış sebzeler ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun!