Ev Yapımı Sandviç Ekmeği Malzemeleri:

  • 3 su bardağı un

  • 1 paket kuru maya

  • 1 su bardağı ılık su

  • 2 yemek kaşığı Turna Sızma Zeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 tatlı kaşığı şeker

Sandviç Dolgusu Malzemeleri:

  • 1/2 su bardağı Turna Sızma Zeytinyağı

  • 3 yemek kaşığı yeşil pesto sos

  • 150 gr beyaz peynir (ufalanmış)

  • 1/4 su bardağı ceviz içi, iri kırılmış

  • 1/4 su bardağı kuru domates, küçük doğranmış

  • 1 avuç taze roka yaprağı

  • 1 adet kırmızı biber, ince dilimlenmiş (isteğe bağlı)

Sandviç Ekmeği Yapılışı:

  1. Mayayı Hazırlayın: Ilık suya şekeri ekleyip karıştırın, kuru mayayı ekleyin ve 5 dakika bekletin.

  2. Hamuru Yoğurun: Un, tuz ve Turna Sızma Zeytinyağı’nı karışıma ekleyin. Yumuşak ve elastik bir hamur yoğurun.

  3. Mayalanma: Hamurun üzerini örtüp 1 saat kadar ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.

  4. Şekillendirin ve Pişirin: Hamuru hafifçe unlanmış tezgahta açın ve sandviç boyutunda uzun dikdörtgenler yapın. 180°C fırında 20–25 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.

Sandviçin Hazırlanışı:

  1. Pestolu Karışımı Hazırlayın: Ufalanmış beyaz peynir, ceviz ve kuru domatesleri geniş bir kasede karıştırın. Üzerine Turna Sızma Zeytinyağı ve pesto sosu ekleyin. Tüm malzemeler birbirine iyice karışana kadar karıştırın.

  2. Sandviçleri Oluşturun: Soğuyan ekmekleri enlemesine ikiye kesin. İçine pestolu beyaz peynirli karışımı sürün. Roka ve kırmızı biber dilimlerini ekleyin.

  3. Servis: Sandviçleri hemen servis edin veya streç filme sarıp taze tutabilirsiniz.

Afiyet Olsun!