Bu salata, sağlıklı karabuğday, lezzetli nohut ve Turna Sızma Zeytinyağı ile hazırlanan mükemmel bir yaz yemeği alternatifi! Hem hafif hem de besleyici olan bu tarif, yaz sıcaklarına uygun nefis bir seçenek sunuyor.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı karabuğday

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut

  • 1/2 su bardağı doğranmış kırmızı biber

  • 1/2 su bardağı doğranmış salatalık

  • 1/4 su bardağı doğranmış taze soğan

  • 1/4 su bardağı doğranmış taze nane

  • 1/4 su bardağı Turna Sızma Zeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi

  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

  • 1/2 çay kaşığı tuz

  • 1/4 çay kaşığı karabiber

  • 1/4 su bardağı beyaz peynir, ufalanmış (isteğe bağlı)

Tarifi:

  1. Karabuğdayı Hazırlayın: Karabuğdayı bol suyla yıkayıp, 2 su bardağı su ile pişirin. Piştikten sonra karabuğdayı soğumaya bırakın.

  2. Sebzeleri Hazırlayın: Kırmızı biberi, salatalığı, taze soğanı ve nane yapraklarını doğrayın.

  3. Salatayı Birleştirin: Soğuyan karabuğdayı büyük bir kaba alın. Üzerine haşlanmış nohut, doğradığınız sebzeler ve taze nane ekleyin.

  4. Sos Hazırlayın: Turna Sızma Zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın. Sosu salataya dökün ve nazikçe karıştırın.

  5. Son Dokunuş: İsteğe bağlı olarak, üzerine ufalanmış beyaz peynir serpiştirin.

  6. Servis: Salatayı soğuk olarak servis edin.

    Afiyet Olsun!