Beşamel Soslu Fırında Makarna

Malzemeler:
Makarnası İçin:

500 gr makarna (tercihen penne veya fırınlık makarna)
1 tatlı kaşığı tuz
Su (makarnayı haşlamak için)

Beşamel Sos İçin:

2 yemek kaşığı Turna Riviera Zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı muskat (isteğe bağlı)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)

Yapılışı:

Bol tuzlu suda makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzüp bir kenara alın.
Beşamel Sosu Hazırlayın: Turna Riviera Zeytinyağı’nın üzerine unu ekleyip karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Sütü yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın. Sos koyulaşınca tuz, karabiber ve muskatı ekleyip karıştırın. Beşamel sosunuz hazır.
Haşladığınız makarnayı, hazırladığınız beşamel sos ile karıştırın.
Soslu makarnayı yağlanmış bir fırın kabına dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, peynirler eriyip üstü güzelce kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp biraz soğumasını bekledikten sonra sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!