Malzemeler (6–8 adet için):

Hamur için:

• 2 su bardağı un

• 1/2 su bardağı Turna Ayçiçek Yağı

• 1/2 su bardağı ılık süt

• 1 paket kuru maya

• 2 yemek kaşığı şeker

• 1 çimdik tuz

İç harç için:

• 100 gr bitter çikolata (küp şeklinde)

• 50 gr fındık kreması veya çikolata kreması

Üzeri için:

• Pudra şekeri

• Çikolata sosu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Hamuru Hazırlayın:
   Ilık süt ve şekeri karıştırıp içine kuru mayayı ekleyin, 5 dakika bekletin. Ardından un, tuz ve Turna Ayçiçek Yağı’nı ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 45–60 dakika mayalanmaya bırakın.

2. Börekleri Şekillendirin:
   Mayalanan hamuru eşit parçalara ayırın. Her parçayı açın ve içine bitter çikolata ve fındık kremasından koyun. Hamuru kapatarak yuvarlak top şekli verin.

3. Kızartma:
   Geniş bir tavada Turna Ayçiçek Yağı’nı ısıtın ve hamur toplarını altın rengi alana kadar kızartın (her taraf yaklaşık 2–3 dakika).

4. Servis:
   Kızarmış İzmir Bomba’ları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Üzerine pudra şekeri serpin ve istersen çikolata sos ile servis edin.

        Afiyet olsun!