Malzemeler:

• 1 su bardağı kısırlık bulgur

• 2 su bardağı sıcak su

• 1 adet limon suyu

• 3 yemek kaşığı Turna Ayçiçek Yağı

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1/2 çay kaşığı karabiber

• 1/2 çay kaşığı kimyon

• 1 adet domates, küp küp doğranmış

• 1 adet havuç, küp küp doğranmış

• 1 adet salatalık, küp küp doğranmış

• 1/2 su bardağı doğranmış taze nane

• 1/2 su bardağı doğranmış taze maydanoz

• 1/2 su bardağı zeytin (isteğe bağlı)

• 1/2 su bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)

Tarifi:

Bulguru Hazırlayın: Kısırlık bulguru geniş bir kaseye alın. Üzerine sıcak suyu dökün ve karıştırın. Kapağını kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin, yaklaşık 15 dakika yeterlidir.

Sebzeleri Hazırlayın: Domates, salatalık, taze nane ve maydanozu doğrayın. Zeytin kullanıyorsanız, onları da dilimleyin.

Bulgura Baharatları ve Sosu Ekleyin: Bulgurlar şiştikten sonra üzerine Turna Ayçiçek Yağı, tuz, pul biber, karabiber, kimyon, limon suyu ve nar ekşisini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak bulgura baharatları ve sosu yedirin.

Sebzeleri Ekleyin: Son olarak doğradığınız sebzeleri (domates, salatalık, nane ve maydanoz) bulgura ekleyin ve tekrar karıştırın.

Servis: Kısırın üstünü bir örtü ile kapatıp 10-15 dakika bekletin, ardından taze soğuk olarak servis edin.

Afiyet olsun!