Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte
1 adet kuru soğan (doğranmış)
2 yemek kaşığı Turna Riviera Zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
6 su bardağı su veya et suyu

Yapılışı:

Yeşil mercimekleri yıkayın, haşlayın ve süzün.
Tencereye Turna Riviera Zeytinyağı ekleyin, doğranmış soğanları ekleyip kavurun.
Unu ekleyin, kokusu çıkana kadar karıştırın. Salçayı ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
Haşlanmış mercimekleri ekleyin, sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Erişteleri ekleyin, yumuşayana kadar pişirin.
Tuz ve baharatları ekleyin, birkaç dakika daha kaynatın.

Afiyet olsun!